|
|
Biscuittaart A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. maria biscuitjes. 25 gr. geschaafde amandelen. 200 gr.boter. 400 gr.monchou roomkaas (creme cheese). 120 gr. witten basterd suiker. 1 klein blikje mandarijnen op sap. 2 kiwi,s.
Voorbereiding:
Bekleed de springvorm met bakpapier. Piep de amandelen even op in een droge koekepan. Schil de kiwi,s. Laat mandarijnpartjes uitlekken maar vang het sap op ( heeft u nodig) Smelt de boter en laat het lauw worden, maar wel vloeibaar.
Bereidingswijze:
Verkruimel biscuit, doe het bijv. in een theedoek en ga er met een deegroller overheen. Doe de kruimels in een grote schaal. Verkruimel de amandelen en doe ze bij de koekkruimels. Voeg de vloeibare boter staps gewijze toe en kneed tot dat het een samenhangende massa is. Bekleed nu de springvorm met het deeg druk het goed aan en maak een opstaand randje. Zet de taartbodem in de koelkast en laat hem daar minsten 2 uur, om hard te worden. Klop nu de monchou de en suiker door elkaar en voeg een paar lepels mandarijnen vocht toe, proef of het voldoende en naar uw smaak is. Haal de bodem na 2 uur of langer uit de ijskast en vul haar met de roomkaas, strijk de bovenkant vlak en versier haar met de mandarijntjes en de kiwi,s die u in dunne plakjes hebt gesneden.
|
|
|